Şubat 25, 2018

Minik Tartolet

Minik Tartolet Tarifi


Daha öncede tartolet paylaşmıştım. Ama bu minik tartoletler bir lokmalık o yüzden ben çok sevdim. Sizlere de yapmanızı öneririm.

Minik Tartolet Malzemeleri
125 gram tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda sıcaklığında )
2 -2 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Krema:
500 gram süt
2 çorba kaşığı un (tepeleme )
1 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yumurta
80 gram beyaz çikolata
50 gram tereyağı

Minik Tartolet Yapılışı  
Tereyağı Çikolata ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup karıştırarak kremayı pişiriyoruz. Kaynayınca altını kısıp vanilyayı ve tereyağını ekliyoruz ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alıp içine çikolatayı ekliyoruz. Soğuyunca mikserle çırpıyoruz ve kremamız hazır.
Tartolet için: Tereyağı pudra şekerini ve yumurtayı alıp elimizle yumuşatalım. Sonra kuru malzemeyi eleyip kontrollü bir şekilde koyup, elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletip 2 yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santim kalınlığında açıyoruz. Çay bardağı ile kesip tartolet kalıbına yerleştirip kabarmaması için çatal batırıp ısıtılmış fırında 170 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Sonra soğumaya bırakalım soğuyunca kremayı sıkıp istediğimiz meyveleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir