1. Anasayfa
  2. Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek

Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek
0

Özel sosuyla çıtır çıtır olan nefis bir börek tarifi

Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek

Kişi Sayısı3
Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi25 Dakika

Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek malzemeleri

  • 3 adet yufka

  • 2 adet kurusoğan

  • 200 gr orta yağlı kıyma

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ

  • Bir tutam maydanoz

  • Bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve pulbiber

  • Sosu için: 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı su bir tutam tuz

  • Üzeri için : 1 orta boy domates,2 adet çarliston biber

  • Kenarına sürmek için : 1 adet yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek Nasıl Yapılır?

1

Soğanlar ince ince doğranıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur kıyma eklenerek pişene kadar kavrulur tuz baharat ve maydanoz eklenip ocaktan alınır

2

yufkalar üçgen parçalara bölünür Sos için gerekli malzemeler karıştırılır üçgen yufkalardan biri zemine alınarak sostan sürülüp üzerine bir üçgen yufka daha alınıp tekrar sostan sürülür ortasına 1 yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan dağıtılarak iki kenarından içe doğru katlanıp hafif genişlemesine sarılır

3

Ortalarına bıçakla kesik atılarak domates ve biber eklenir kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirilir

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir