Dürümcülerin Meşhur Turşusu
Top Biber Turşusu Tarifi
İster Bugün Yap 5 Gün Sonra Ye İster Kışa Sakla
Top Biber Turşusu Malzemeleri
1 Buçuk kg top biber
2 Baş sarımsak
3 Buçuk büyük çay bardağı elma sirkesi
4 Yemek kaşığı salamuralık tuz
3 Çay kaşı limon tuzu
3 Çay kaşığı şeker
Kaynar su
Top Biber Turşusu Nasıl Hazırlanır
İlk olarak biberlerin yeşil saplarını koparalım ve güzelce yıkayalım
Daha sonra bir çatal yardımıyla biberlere delikler açalım
Sarımsakları irice doğrayalım
Kavanozların alt kısmına sarımsak ekleyip üzerine biberleri dolduralım en üste gelince tekrar sarımsak ve diğer malzemeleri ekleyelim
Biberlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su ile doldurup hiç kullanılmamış kapakla sıkıca kapatalım ve üzerine örtü örtüp soğuyuncaya kadar bekleyelim
Soğuyan turşuları serin ve karanlık bir yerde muhafaza edelim
Turşumuz 5 gün sonra yenmeye hazır.Deneyecek olanlara afiyet olsun
