0

Yazın Haftada Bir Defa Bu Yemeği Yaparım.Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcan Yemeği Tarifi

Yazın Haftada Bir Defa Yaparım

Kişi Sayısı4 Kişilik
Hazırlık Süresi15 Dakika
Pişirme Süresi40 Dakika

Patlıcan Yemeği Malzemeleri

  • 1 Kg patlıcan

  • 5 Ad yeşil biber

  • 1 Ad kırmızı kapya biber

  • 3 Ad domates

  • 1 Baş sarımsak

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 1 Çay kaşığı tatlı toz biber

  • 1 Çay kaşığı pul biber

  • 1 Çay kaşığı karabiber

  • Kızartmak için sıvıyağ

  • 1 Ad soğan

Patlıcan Yemeği Nasıl Hazırlanır

1

İlk olarak tüm sebzeler yıkanır patlıcanlar sap kısmı az kesilip alacalı soyulur ve 4 e bölünür baş kısmına kadar.Geniş bir kaseye su alınır içine 1 tatlı kaşığı su eklenip patlıcanlar acılığı gitsin diye 10 dakika suda bekletilir.daha sonra kağıt havlu yardımıyla fazla suyu alınıp kızgın yağda kızartılır

2

Daha sonra geriye kalan tüm sebzeler iri küpler halinde doğranır tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ alınıp önce soğan daha sonra biber kavrulur

3

Yeterince kavrulan sebzelerin üzerine domates ve doğranmış sarımsak eklenirbaharatlar ilave edilip pişirilip ocaktan alınır

4
5

Tencereye patlıcanlar dizlilir ve üzerine hazırlanmış sos gezdirilip tencerenin kapağı kapatılır hiç su eklemeden kısık ateşte pişmeye bırakılır

6

Pişmiş olan yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz gezdirilip servis yapılır

7
Tepkin Ne Oldu?

    Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

    Yazarın Profili

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir