1. Anasayfa
  2. Hamur İşi Tarifleri

Sivas Katmeri Nasıl Yapılır?

Sivas Katmeri  Nasıl Yapılır?
0

Merhabalar bugün sizler için tam ölçülü ve garantili tarif olan Sivas katmeri nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum.  Videomu atlamadan izlemenizi tavsiye ederim.

Sivas Katmeri Nasıl Yapılır?

Kişi Sayısı8-10 kişilik
Hazırlık Süresi50 dakika
Pişirme Süresi25 dakika

Sivas katmeri malzemeleri

  • 3 Su bardağı un

  • 1 Su bardağı su

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 200 Gr margarin

  • 1 Yumurta sarısı

Sivas Katmeri Nasıl Yapılır?

1

Hamurun yoğrulması

Yoğurma kabına malzemeleri alalım ve 1-2 dakika yoğuralım. Daha sonra masaya alıp iki parçaya alalım ve beze haline getirelim. Bezeleri un serptiğimiz tabağa alalım ve üzerini kapatıp dinlendirelim.

2

Bezelerin açılması

İki bezeyide elimizde biraz büyütüp masaya koyalım . Margarini elimizle ezip dokusunu yumuşatalım ve hamurun ortasına koyup ikinci hamuru üzerine kapatıp kenarlarından sıkıca kapatalım.

3

Katmere şekil verelim

Hamuru merdane yardımı ile büyütelim ve kenarlarını katlayıp kare form verelim. Tabağa yerleştirip içindeki yağın donması için dondurucuda bekletelim.

4

Katmerin son şekli

Dinlenen hamuru merdane ile açıp katlama işlemi yapalım ve merdane ile yüzeyinin düzgün olmasını sağlayalım. Daha sonra 4 eşit parçaya ayırıp her bir parçayı merdane ile biraz büyütelim. Ve tepsiye alalım.

5

Pişirme zamanı

Katmerlerin üzerine yumurta sarısı çırpıp sürelim ve son olarak bıçakla çizikler çekelim. Sivas katmerimiz pişmeye hazır. Önceden ısıtılmış 180C derece alt üst ayar fanlı fırında pişirelim.

6

Sunum zamanı

Sivas katmerimiz hazır afiyet olsun.

Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir