0

Yazın En Güzel Yemeklerinden Zeytinyağlı Taze Barbunya Yemeği

Zeytinyağlı Taze Barbunya Yemeği

Zetinyağlı Yemeklerin En Güzellerinden Barbunya Yemeği

Kişi Sayısı5 Kişilik
Hazırlık Süresi15 Dakika
Pişirme Süresi50 Dakika

Zeytinyağlı Taze Barbunya Malzemeleri

  • 1 Kg kabuklu haliyle barbunya

  • 1 Ad orta boy soğan

  • 2 Ad patates

  • 1 Ad büyük havuç

  • 2 Ad domates

  • 4 Diş sarımsak

  • 1 Çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 1 Tatlı kaşığı şeker

  • 5 Dal maydanoz

  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Hazırlanır

1

İlk olarak barbunyalar ayıklanır

2

Patates ve havuçlar küp küp doğranır.Soğanlar ve domates yemeklik doğranır

3

Tencereye su alınır ve barbunyalar 10 dakika haşlanır ve süzülür

4

Tencereye zeytinyağı alınır ve üzerine soğanlar eklenip kavrulur

5

Soğanların diriliği gidince patates eklenip 5 dakika kavrulur ve havuçlar eklenip bir sürede öyle kavrulur

6

Yeterince kavrulan sebzelerin üzerine domates eklenir çok az kavrulunca içine 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenip salça kokusu gidene kadar kavrulur

7

Son olarak barbunya eklenip 5 dakikada bu halde kavrulur ve barbunyaların üzerine çıkacak kadar kaynar su tuz sarımsak ve şeker eklenir tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.Tamamen kaynayınca ocağın altı iyice kısılır

8

Barbunya yeterince pişince ocaktan almadan üzerine 1 ad limon suyu sıkılır ve gezdirilir ocaktan alınıp soğumaya bırakılır

9

Soğuyan barbunya servis tabağına alınır üzerine doğranmış maydanoz gezdirilip servis yapılır

10
Tepkin Ne Oldu?

    Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

    Yazarın Profili
    İlginizi Çekebilir

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir