Karadeniz mutfağından nefis bir yemek tarifi
Yöresel Lezzet Fasulye Diblesi
Yöresel Lezzet Fasulye Diblesi Malzemeleri
Yarım kg taze fasulye
1 büyük boy kuru soğan
2 adet domates
3-4 kaşık sıvıyağ
1 su bardağı pirinç
Tuz yarım çay kaşığı karabiber pul biber
2 su bardağı sıcak su
Yöresel Lezzet Fasulye Diblesi Nasıl Yapılır ?
Taze fasulyelerin başları temizlenip fasulyeler yıkanır
Resimdeki gibi küçük şekillerde kesilir
Soğan ve domatesler kavrulur fasulyeler sıcak suda yarım saat civarı yarı pişmiş olacak şekilde haşlanır kavrulan soğan ve domatesin üzerine süzülen fasulyeler alınır
Sıcak suda bekletilmiş olan pirinçler süzülerek yıkanır ve tencereye alınarak 5 dakika kadar kavrulur
Üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenerek karıştırılıp kapağı kapatılır kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir demlenmesi için havlu kağıt kapatılarak 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
