Yemek Tarifleri

Türkiye'nin En Kaliteli Yemek Ustaları Burada

Yağlı Katmer Tarifi

uukwregsozesddefault

Yağlı Katmer Tarifi

Harika Yağlı Katmer Nasıl Yapılır? Yağlı Katmer Tarifi | #Hamurişi Tarifleri kategorisinde paylaştığımız, Yağlı Katmer Nasıl Yapılır? Videomuzu mutlaka izleyin.

Yağlı Katmer Malzemeleri:

2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
250 gr tereyağ yada margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yağlı Katmer Nasıl Yapılır?

Süt, su, şeker ve tuz karıştırılır ve azar azar unu ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ve bezelere ayrılır. 15-20 dk bezeler dinlendirilir, bir taraftan yağ bir tavada eritilir sıvıyağ ile karıştırılır. Dinlenen bezeler açılabildiği kadar ince açılır ve yağdan heryerine sürülür önce ikiye sonra 4’e katlanır. Ayrı bir yerde içinde yağı donana kadar bekletilir. Dinlenip yağı donan bezeler açılabildiği kadar açılır ve yağsız tavada alt üst pişrilir. Pişen yüzüne aynı kullandığınız yağdan fırça ile sürülür ve pişen katmerler bir tabağa alınır üzeri temiz bir bez ile örtülür yumuşak kalması için….