Portakal üzüm ve cevizin nefis uyumuyla çok beğenilen bu kurabiye tarifimi mutlaka denemenizi öneriyorum 👌
Üzümlü Cevizli Ada Kurabiyesi Tarifi
Bozcaada'nın üzümlü sokak kurabiyesini evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir kurabiye tarifim var💯
Üzümlü Cevizli Ada Kurabiyesi Malzemeleri
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı ceviz içi
Üzümlü Cevizli Ada Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Yumurtalar toz şeker sıvıyağ portakal kabuğu ve toz vanilya derin bir kasede çırpılır
Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir yıkanmış suyu süzülmüş olan kuru üzümler ve iri çekilmiş ceviz içi eklenerek hamur toparlanır ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlanarak fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Üzerine bir adet ayrılmış olan yumurta sarısı sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir 💯 Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺️
