Üzüm Sirkesi Yapımı
0

Evde En Doğal Üzüm Sirkesi Yapımı

Üzüm Sirkesi Yapımı

Evde En Doğal Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır

Hazırlık Süresi15 Dakika

Üzüm Sirkesi Malzemeleri

  • 2 Buçuk kg üzüm

  • 1 Tatlı kaşığı bal

  • Yarım çay bardağı organik sirke

Üzüm Sirkesi Nasıl Hazırlanır

1

İlk olarak üzümler sirkeli suda bekletilir ve güzelce yıkanır

2

Daha sonra üzümler tane tane saplarından ayrılır

3

Üzümlerin suyu çıksın diye ellerimizle ezilir

4

Ezilen üzümler 5 lt lik cam bir kavanoza alınır üzerine içme suyu doldurulur.Arıtıcıdan olabilir hazır su olabilir ya da kaynatılmış soğutulmuş bir su olabilir.Musluk klor ve kireçten dolayı tadını olumsuz etkileyebilir

5

Kavanozun içerisine 1 tatlı kaşığı bal yarım çay bardağı organik sirke ve 1 çay kaşığı tuz eklenir ve bir oklava yardımıyla karıştırılır

6

Üzerine temiz bir tülbent ya da pamuklu bez geçirilip kavanozun ağzına lastik geçirilir

7

Gün içerisinde 2 defa bez açılıp oklava yardımıyla karıştırarak fermantasyon hızlandırılır

8

Bu işlem üzümler tamamen dibe çökene kadar devam ettirilir.Dibe çökünce karıştırma işlemi biter kavanozun ağzında kefler oluşursa temiz bir peçete yardımıyla silinir

9

Yaklaşık 2 buçuk 3 ay sonra sirke oluşumunu tamamlar bazılarında üzerinde sirke anası oluşur.Keskin sirke kokusu ve tadı geliyorsa artık sirkemizi süzebiliriz

10
Tepkin Ne Oldu?

    Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

    Yazarın Profili

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir