1. Anasayfa
  2. Çorba Tarifleri

Tirşik Çorbası Nasıl Yapılır

Çukurova Bölgesinin En Meşhur Yöresel Çorbalarından Tirşik Çorbası Yapımı

Tirşik Çorbası Nasıl Yapılır
0

Çukurova Bölgesinin En Meşhur Çorbalarından Biri Olan Tam Bir Şifa Kaynağı Tirşik Çorbası Nasıl Yapılır Bilinmesi  Gereken Tüm Detayları İle Birlikte Videomda

Tirşik Çorbası Nasıl Yapılır

Çukurovanın En Yöresel Çorbalarından Biri Olan Meşhur Tirşik Çorbası Yapımı

Hazırlık Süresi1 Saat
Pişirme Süresi4 Saat
Çukurova

Tirşik Çorbası Malzemeleri

  • 3 Kg tirşik pancarı

  • 2 Buçuk kg ev yoğurdu

  • 25 Lt su

  • 300 Gr nohut

  • 400 Gr buğday

  • 500 Gr un

  • 4 Yemek kaşığı tuz

  • 1 Yemek kaşığı şeker

Notlar

1

Sabah tencerenin kapağı açılır koyduğumuz un kalın bir hamur tabakası gibi olur.O tabaka alınır.İçerisindeki pancarlar bir süzgeç yardımıyla yıkanıp unundan arındırılır.Ve pancarlar tekrar tencereye alınır

2

Tencere ocağa alınır.Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükler sürekli alınır ve yaklaşık 4 ila 4 buçuk saat boyunca pişirilir.Yediğimizde dilimizi ısırgan gibi ısırmıyorsa artık olmuş demektir

Yazı Kaynakları

Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

Yazarın Profili

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir