İftar için her gün ne çorba yapsam diye düşünenler bu lezzetli çorba tarifini mutlaka denemenizi öneriyorum ?
Terbiyeli Havuçlu Ispanaklı Çorba
Besleyici ve çok lezzetli bir çorba
Terbiyeli Havuçlu Ispanaklı Çorba Malzemeleri
1 orta boy kuru soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 büyük boy rendelenmiş havuç
1 tabak ıspanak
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Üzeri için : sıvıyağ toz biber
Terbiyeli Havuçlu Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır ?
Soğan yemeklik doğranıp üzerine iki yemek kaşığı sıvıyağ ve ezilmiş sarımsak eklenip soğanlar hafif sönene kadar kavrulur üzerine rendelenmiş havuç eklenip iki üç dakika sotelenir
İri iri doğranmış ıspanaklar eklenip kavrulmaya devam edilir
Kavrulan ıspanakların üzerine 4 su bardağı sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılır bu şekilde 5 dakika kadar pişirilir
Terbiyesi için gerekli malzemeler çırpılıp çorbanın suyundan terbiyeye yavaş yavaş eklenip yoğurt ılıklaştırılır çorbanın kesilmemesi için tencereye terbiyeden yavaş yavaş eklenip hızlıca karıştırılır son olarak tuzda eklenip iki dakika sonra ocaktan alınıp servis tabağına aldıktan sonra üzerine sıvıyağ toz biber kızdırılıp servis edilir
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
