İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Dolma Tarifleri

Tencere Dolmasından Daha Lezzetli Fırında Biber Dolması

0

Biber dolmasını bu tarifle deneyin lezzetine doyamazsınız !!

Tencere Dolmasından Daha Lezzetli Fırında Biber Dolması

Farklı pişirme yöntemiyle lezzetine doyum olmayan pratik ve çok güzel bir dolma tarifi

Kişi Sayısı5
Hazırlık Süresi15 Dakika
Pişirme Süresi1 saat

Tencere Dolmasından Daha Lezzetli Fırında Biber Dolması Malzemeleri

  • 1 kg dolmalık biber
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
  • 200 Gr orta yağlı kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz karabiber pulbiber toz biber kekik bolca kuru nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Pişirmek için : 1.5 su bardağı sıcak su
  • Sosu için : 2 su bardağı su 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • Pulbiber bir çimdik karabiber ve tuz
  • Üzerine kapatmak için : 2 adet domates

Tencere Dolmasından Daha Lezzetli Fırında Biber Dolması Nasıl Yapılır ?

1

İç harcı için kuru soğan yemeklik doğranıp 1 çay bardağı sıvıyağda kavrulur sarımsakta eklenip karıştırılır kavrulan soğanın içerisine 200 orta yağlı kıyma eklenip kıyma pişene kadar kavrulur yıkanıp süzülmüş olan pirinçler salça tuz ve baharatlarda eklenip karıştırılır sıcak su eklenip kısık ateşte 10 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir maydanozda eklenip karıştırılır.

2

Biberlerin çekirdekleri ayıklanır

3

iç harcının güzel pişmesi için bıçakla biberlerin altına çizikler atılır dolma harcından tepeleme olmayacak şekilde biberlerin içine doldurup üzerleri domatesle kapatılıp tepsiye yatay olarak dizilir

4

sos hazırlanıp tepsiye dökülür yağlı fırın kağıdı suyla ıslatılıp tepsinin üzerine kapatılır 180 derece fırından 1 saat civarı kontrollü olarak pişirilir 50 dakika sürenin sonunda fırın kağıdı alınarak 10 dakika Biberlerin üzerlerinin yanması beklenir

5

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)

6

Yazar Hakkında

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.