1. Ana Sayfa
  2. Börek Tarifleri

Tencere Böreği Nasıl Yapılır

0

Tencere Böreği Nasıl Yapılır.Fırın Kullanmadan Çok Pratik Bir Şekilde Tencerede Börek Nasıl Yapılır

Tencere Böreği Nasıl Yapılır

Tencere Böreği Tarifi.Fırın Kullanmadan Enfes Bir Börek Yapımı

Kişi Sayısı4 Kişilik
Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi25 Dakika

Tencere Böreği Malzemeleri

  • 3 Ad yufka
  • İç Harcı İçin
  • 250 Gr ıspanak
  • 300 Gr pırasa
  • 1 Çay bardağı lor peyniri
  • Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 Çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Sosu İçin
  • Çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 Ad yumurta
  • Tencereye sürmek için 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tencere Böreği Nasıl Hazırlanır

1

İç Harcı

Ispanak ve pırasa çok ince doğranır

2

İçine lor peyniri sıvıyağ ve baharatlar eklenip elimizle iyice ovularak sebzelerin yumuşaması sağlanır

3

Sosu İçin

Tüm malzemeler bir kaseye alınıp çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır

4

Tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağ alınıp fırça yardımıyla her yeri yağlanır ve 1 yufka tencereye alınır yufkanın fazlası tencerenin dışında bırakılır

5

Daha sonra bir sıra yufka biraz sos gezdirilir. Yeterince yufka aldıktan sonra hazırlamış olduğumuz iç harcının yarısı yufkanın üzerine dökülür

6

Sonra tekrardan yufka ve sos sırayla eklenir bir kaç defa ve geriye kalan iç harcı eklenir

7

Son yufkalarda sosla birlikte eklenip yufka bitince tencerenin kenarlarındaki yufkalar üst tarafı kapatılır

8

Tencerenin kapağı kapatılıp en düşük ayarda kontrollü bir şekilde pişirilir

9

Bir tarafı pişen börek bir tabak yardımıyla ters çevrilir ve tencereye yarım tatlı kaşığı tereyağı alınıp böreğin pişmemiş tarafı alta gelecek şekilde yerleştirilir

10

İki tarafı eşit bir şekilde pişen böreğin kapağı açılır ve küçük bir parça tereyağı sürülüp ocaktan alınır

11

10 Dakika dinlenen börek dilimlenip servis yapılır

12

Yazar Hakkında

Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.