1. Anasayfa
  2. Simit Tarifleri

?Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi

0

İnanılmaz derecede KOLAY ve tel tel ayrılan tadına doyamayacağınız bu açma tarifimi kaçırmayın. Tel Tel yumuşacık açma tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi

Tereyağlı,yumuşacık lezzetli açmayı hiç vakit kaybetmeden deneyin

Kişi Sayısı6-8 Kişilik
Hazırlık Süresi1 Saat
Pişirme Süresi25 Dakika

Tel Tel Açma Malzemeleri

  • 1 Su bardağı ılık süt

  • Yarım su bardağı ılık su

  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

  • 2 Adet yumurta beyazı(sarısı üzeri için)

  • 2.5 Yemek kaşığı şeker

  • 1.5 Tatlı kaşığı tuz

  • 1 Paket kuru maya (veya yarım paket yaşmaya)

  • 5 Su bardağı un(dikkatli ekleyelim)

  • 1 Yemek kaşığı tereyağı

  • Tereyağı ( içine sürmek için)

  • 2 Yumurta sarısı(üzeri için)

  • Susam(üzeri için)

Tel Tel Yumuşacık Açma tarifi

1

Hamuru yoğuruyoruz

Kabımızın içine öncelikle sıvı malzemelerimizi süt, su,sıvıyağ,yumurta beyazı, maya ve şeker ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştıralım.

2

Hamurun bir sonraki aşaması

Hamura unu ve tuzu ilave edip 2-3 dakika pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.

3

Hamurun son aşaması

İyice yoğrulmuş olan hamura 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip iyice yedirelim.

4

Mayalanma zamanı

İyice yoğrulmuş olan hamurumuzun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim.

5

Hamuru şekil vermeye hazırlayalım

Mayalanan hamurun öncelikle kabin içerisinde havasını alalım.

6

Bezelere ayıralım

Havasını aldığımız hamuru hiç masaya un serpmeden masaya alalım ve ince uzun rulo yaparak 9 eşit parçaya ayıralım.Ve her birini yuvarlak beze haline getirelim.

7

Şekil verelim

Bir adet bezeyi alıp önce elimizle daha sonra bir merdane yardımıyla uzunlamasına açalım, üzerine 1 çay kaşığı tereyağı sürelim.Bir rulet yardımıyla 1 cm aralıklarla çizgiler çizelim ve bir ucundan çapraz tarafa sarmaya başlayarak rulo haline getirelim.Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerlestirelim.

8

Tepsi mayası

Şekil vermiş olduğumuz açmaların üzerini kapatıp 10 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.

9

Üzeri için

Fırın tepsisinde mayalanmış olan açmaların üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim ve susamla süsleyelim.

10

Pişirme zamanı

Açmalarımız fırına girmeye hazır önceden ısıtılmış alt üst ayar 180C derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.

11

Sunum zamanı

Tel Tel ayrılan yumuşacık açmalarımız sunuma hazır.Yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.

NOT

1

Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.

2

Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 125ml dir.

Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir