Merhaba bu videomda sizlere hem gerçek hemde tam ölçülü şekerpare tatlısının tarifini paylaştım. Kıyır kıtır , inanılmaz lezzetli bir Türk mutfağı klasiği tatlısı. Evde tam ölçülü şekerpare tatlısı nasıl yapılır? videomda detaylıca anlattım☺️. Şekerpare nasıl yapılır? sizlerde videomu sonuna kadar izleyip evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Tam Ölçülü Pastane Usulü Şekerpare Tatlısı Tarifi.
Kıyır kıtır , inanılmaz lezzetli bir Türk mutfağı klasiği tatlısı. Evde tam ölçülü şekerpare tatlısı nasıl yapılır? videomda detaylıca anlattım☺️. Şekerpare nasıl yapılır? sizlerde videomu sonuna kadar izleyip evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Şekerpare Tarifi Malzemeleri
KURABİYESİ İÇİN:
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağ( tereyağı kullanmak istemezsiniz toplamda 1 su bardağı sıvı yağ kullanılabilirsiniz)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
su bardağı ölçüsü _ 200 ml
çay bardağı ölçüsü _ 125 ml
Şekerpare Nasıl Yapılır?
Tatlının şerbetini yapmakla başlıyalım. Uygun bir tencereye şekeri,suyu ve limonu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çok fazla kaynamasına gerek yok. Bir kaç dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. Hazır olan şerbeti soğumaya bırakın.
Şekerparenin kurabiye hamuru için uygun bir kaba birinin sarısını ayırdığınız yumurtaları kırın.
Üzerine sırasıyla pudra şekerini, yağı,irmiği, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kontrollü olarak unu ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verip fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarılarını üstüne sürün ve çatal yardımıyla üzerine çizik çizin.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derecede fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Pişen şekerparelerin ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetinin çekmesini bekleyin.
Şerbetini çeken şekerparelerin üstünü istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.