Tam Ölçülü Garantili Soğuk Baklava Tarifi ? Aşırı Kolay Aşırı Lezzetli
Merhaba bu videomda sizlere son zamanların en popüler ve en lezzetli tatlılarından olan,pastanelerde yok satan soğuk baklava tarifini sunmaya çalıştım. Lezzetiyle ve hafifliğiyle diğer baklavalardan farklı soğuk baklava yapılışıda çok pratik, çok kolay. Soğuk Baklava Nasıl Yapılır? sizlerde merak ediyorsanız videomu izleyip evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Tam Ölçülü Garantili Soğuk Baklava Tarifi Aşırı Kolay Aşırı Lezzetli
Tam Ölçülü Garantili Soğuk Baklava Tarifi ? Aşırı Kolay Aşırı Lezzetli Merhaba bu videomda sizlere son zamanların en popüler ve en lezzetli tatlılarından olan,pastanelerde yok satan soğuk baklava tarifini sunmaya çalıştım. Lezzetiyle ve hafifliğiyle diğer baklavalardan farklı soğuk baklava yapılışıda çok pratik, çok kolay. Soğuk Baklava Nasıl Yapılır? sizlerde merak ediyorsanız videomu izleyip evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. ☑️Videomda detaylara yer verdim, videomu sonuna kadar izlemenizi tavsiye ederim ?.
Soğuk Baklava Malzemeleri:
1 paket baklavalık yufka (800 gr)
1 kase fındık
200 gr tereyağı
Şerbeti için:
1 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
1 paket krema
Üzeri için:
100 gr çikolata
25 gr kakao(1 yemek kaşığı)
Su bardağı ölçüsü-200 ml
Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbetini yapmakla başlıyalım. Uygun bir tencereye su ve şeker ekleyip kaynamaya bırakılır. Çok kaynamasına gerek yok, şekerin erimesi yeterli. Şeker eriyince soğumaya bırakılır.
Tereyağı sos tavsına alınıp eritilir ve üzerindeki köpükler alınır. Kenara konulur.
Baklavalık yufkalar tatlıyı yapacağımız tepsi büyüklüğünde kesilir. Ben dikdörtgen borcamda yaptım. Kesilen parçalarda tatlıda kullanır.
Yufkalar kurumaması için üzerlerine bir bez örtülür. Borcamın altına fırça yardımıyla heryerine gelecek şekilde yağ sürülür.
Baklava yufkası serilir. Üzerine tekrar fırçayla yağ sürülür. Tekrar yufka serilir, tekrar yağ sürülür. Kenarlarından kesilen parçalarda aralara konularak yağ sürülür. Yufkaların göz kararı dörtte biri tepsiye dizilince fındığın üçde biri yufkaların üzerine yayılır.
Kalan yufkaların yarısıda aralara yağ sürülerek tepsiye yerleştirilir. Fındıkların yarısıda yufkaların üzerine yayılır. Kalan yufklara ve fındıkta tepsiye yerleştirilir.
Üzeri dilimlenir. Kalan yağ yufkların üzerine dökülür (fakat dibindeki süt kısmı kullanılmaz kararma yapar )ve fırçayla heryerine gelecek şekilde sürülür.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derecede fırında önce 20 dakika, sonra fırın 160 dereceye düşürülüp bi 30 dakika kadar daha pişirilir.
Tatlı pişerken soğuyan şerbetin içine süt ve krema eklenip karıştırılır. Pişen tatlı fırından çıkarılıp ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbet dökülür.
Çikolata rendelenir ve kakao ile karıştırılır. Tatlının üzerine serpilir.
Şerbetini çeken tatlıyı istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
