1. Ana Sayfa
  2. Çorba Tarifleri

Tam kıvamında hamuru ile SICACIK KIŞ ÇORBASI *ARABAŞI ÇORBASI*

0

Bugün sizler için pratik leziz arabaşı çorbası yaptım Afiyet Olsun.

Arabaşı çorbası nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla burada 📌

İçinizi ısıtacak bu lezzeti mutlaka birde benim tarifimle denemelisiniz 👌

Kişi Sayısı6 kişilik
Hazırlık Süresi15 dakika
Pişirme SüresiPT1H
Çorba,Çorba tarifleri, Kayseri, Yozgat,

Arabaşı çorbası malzemeleri

Arabaşı Çorbası Malzemeleri

  • 1 tavuk but ve yarım tavuk göğsü
  • 1.5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 dal defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 fincandan az eksik sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • hamuru için 4 su bardağı su
  • hamur için 1 tatlı kaşığı tuz
  • hamur için 1 su bardağı un

Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

1

ilk olarak tavuğu suyla ateşe alıp 1 saat haşlayalım.

2

tavuk haşlanırken hamurunu yapalım.

3

3 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatalım.

4

1 su bardağı su ve 1 su bardağı unu çırparak kaynayan suya usulca süzerek alalım.

5

hızlı hızlı çırparak kıvam aldıralım ve tuzunu da atarak ateşten indirelim

6

suyla ıslattığımız borcama hamuru döküp 2-3 saat soğutup dinlendirelim

7

ardındana çorbamızı yapmak için yağı tencereye alalım.

8

unu ekleyerek yağda pembeleşmeden karıştrarak kavuralım

9

üzerine salçayı alıp kavurmaya devam edelim.

10

haşladığımz tavuğun suyunu ekleyip çırparak pişerelim.

11

kaynayınca içine didiklenen tavuk etlerini de alalım.

12

baharatlarını da katıp beraberce 10 dakika daha kaynatalım.

13

dilimlenmiş soğuk hamurla sıcacık çorbamızı servis edelim.

Yazar Hakkında

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.