Merhaba. Yemek Dünyam kanalına hoşgeldiniz ? Bugün sizlerle evimizde tam buğday unundan Hamburger ekmeği tarifi paylaşmak istiyorum. İçinde de ne olduğunu bildiğinizden gönül rahatlığıyla tüketebileceksiniz. Tarifimiz sayesinde evde yumuşacık ekmek yapmak dert olmaktan çıkıyor.
Tam Buğday Unundan Evde Hamburger Ekmeği Tarifi
Demedi Demeyin Mutlaka Deneyin ?
Tam Buğday Unundan Evde Hamburger Ekmeği Malzemeleri
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım fincan sıvıyağ
3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı süt
Susam veya çörekotu
Tam Buğday Unundan Evde Hamburger Ekmeği Nasıl Hazırlanır
1 çay bardağı ılık suya 1 tatlı kaşığı kuru mayayı koyup iyice eritiyoruz. 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı süt, yarım fincan sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz. Üç su bardağı tam buğday unu ekliyoruz. Videoda tuzu eklediğim kısmı çekmeyi unutmuşum. 1 tatlı kaşığı tuz da ekliyoruz. Ben unu 3 su bardağı kullandım ama siz kademeli olarak ekleyin ki hamurun kıvamını kaçırmayasınız. Sıvı karışımı da ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuzun kıvamı bu şekilde olmalı. Ağzını kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz. Evet hamurumuz tel tel oldu, istediğimiz şekilde kabardı. Şimdi de gördüğünüz büyüklükte bezeler yapıp yağlı kağıda diziyoruz. Toplamda 6 tane hamburger ekmeği çıktı. Bezeler çok kabarıp hamburger ekmeğinin şeklini geçmesin diye üstlerini bastırıyoruz ve tepside 20-25 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz. 2 yemek kaşığı kadar sütü mayalanan ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Susam veya çörek otu ile süslüyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Evet sevgili takipçilerim gördüğünüz üzere puf puf hamburger ekmeğimiz hazırdır. İnanın yumuşaklığına bayılacaksınız. Tarifimizi begendigimiz için sizinle paylaşmak istedik
