1. Ana Sayfa
  2. Köfte Tarifleri

Sulu Köfte ( Topalak Köfte ) Tarifi

0

Sulu Köfte ( Topalak Köfte ) Tarifi

Böyle bir sulu köfte yemedim diyeceğiniz, özellikle iftarda , soğuk kış günlerinde yiyenlere şifa olacak enfes bir lezzet , bu tarifi denemezseniz çok şey kaçıracaksınız . Çocuklar bu lezzete bayılacak emin olabilirsiniz

Sulu Köfte ( Topalak Köfte ) Tarifi

Sulu Köfte Nasıl Yapılır ? Sulu Köfte Yapılışı

Kişi Sayısı10 Kişilik
Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi30 Dakika
Köfte Tarifleriİç Anadolu

Malzemeler

  • Sulu Köfte ( Topalak Köfte ) Malzemeleri :

  • Yarım kilo kuzu kıyması

  • 250 gr kadar domates ve biber sosu

  • 1 Yumurta

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 çay bardağı köftelik bulgur

  • 1 tutam taze fesleğen yaprağı

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Un

  • Afiyet olsun... Gerçek Lezzetler

Hazırlanış

1

Sulu Köfte ( Topalak Köfte ) Yapılışı :

Öncelikle bir kabımızın içine soğanı rendeliyoruz. Arkasından kıymamızı kabımızın içine alıyoruz. Üzerine bir yumurta kırıyoruz, üzerine ince bulgur, reyhan veya fesleğenimizi, karabiber ve tuzumuzu ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz harcımızdan küçük yuvarlak köfteler yapıyoruz. Unlanmış olan tepsimize koyarak birbirlerine yapışmamalarını sağlıyoruz.

2

Sulu Köfte ( Topalak Köfte ) Yapılışı :

Köftelerimizi yuvarlarken bir tenceremize zeytinyağımızı, salça veya domates sosumuzla kavuruyoruz. Üzerine yarısı kadar su ekleyip bir yemek kaşığı tuzumuzu ekleyip iyice kaynatıyoruz. Kaynayan soslu suyumuzun için köftelerimizi buluşturuyoruz. Köftelerimiz kaynayıp üste doğru çıkmaya başlayınca piştiğini anlıyoruz. Afiyet olsun. Gerçek lezzetler.

İlginizi Çekebilir

Yazar Hakkında

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.