Çilekli hafif tatlıları seviyorsanız tam size göre. Yaşpasta tadında, çok hafif bir o kadarda lezzetli bu sultan lokumunu mutlaka denemelisiniz ?
Sultan Lokumu Tarifi
Bu hafif,sütlü tatlıyı çilekle birleştirince harika bir sultanlokumu ortaya çıktı. Bu tarif bağımlılık yapar.
Sultan Lokumu Tarifi Malzemeleri
1 lt süt
1,5 su bardağı şeker (önce 1su bardağı koyup tadına bakın)
1 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı tereyağ
Vanilya
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
2 su bardağı hindistancevizi
1 küçük kase çilek
Sultan Lokumu Nasıl Yapılır?
Muhallebisinin Yapılışı
Bir tencereye 1lt sütü koyalım. Arkasına şekeri,unu,limon kabuğu rendesini,tereyağı ve vanilyasını ekleyelim kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynayınca kenara alalım.
Kremşantisinin Yapılışı
Derin bir kabın içerisine 1 paket kremşanti ve 1 çay bardağı sütü koyalım. Mikserin yüksek ayarında koyulaşana kadar çırpalım.
Tepsiye Hazırlanışı
Tepsiyi suyla hafif ıslatalım ve üzerine 2 su bardağı hindistancevizini serpelim elimizle düzeltelim. Onunda üzerine muhallebisini döküp spatülle düzleştirelim.
Soğuyan muhallebinin üzerine kremşantiyide sürelim ve dokapta biraz bekletelim.
Sarma İşlemi
Tatlımızı 8 dilim olacak şekilde keselim ve üzerine kesilmiş çilekler koyalım. Her bir dilimi başından tutup rulo şeklinde saralım. Sararken hindistancevizi ile arkasından destekleyelim.
Üzerine çilek koyup servis edelim.
