Salamuradan Yaprak Sarmasi Nasıl Yapılır ?
0

1 sene önce basmis oldugum salamuradan yaprak sarması lokum gibi ,enfes oldu. Mutlaka birde benim tarifimle deneyin ???

Salamuradan Yaprak Sarması Tarifi

Lokum gibi,damakları şenlendiren tam garantili, üzerinin pirzolasıyla ,kolay, salamuradan yaprak sarması tarifi?

Kişi Sayısı10-12 Kişilik
Hazırlık Süresi45 Dakika
Pişirme Süresi60 Dakika

Salamura Yaprak Sarması Malzemeleri

  • Salamura yaprak

  • 2,5 su bardağı pirinç

  • 1,5 su bardağı bulgur

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 2 diş sarmsak

  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ

  • Tuz

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

  • 1 tatlı kaşığı dereotu

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • Sosu icin 1 yemek kaşığı salça

  • Pulbiber

  • Tuz

  • Yeteri kadar su

  • Üzerine pirzola

  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ

Salsmuradan Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

1
2

Yaprakların yıkanması

Öncelikle yaprakları bir gün önceden suda bekletelim ve ertesi gün tuzundan arındıralım.

3

İç harcının hazırlanması

Bir kabın icerisine yıkanmış pirinci,bulguru koyalım karıştıralım. Arkasına rendelenmiş soğan ve sarmsakları, salçayı,sıvıyağ ve baharatları(nane,pulbiber,dereotu,kimyon,karabiber,tuz) koyup karıştıralım.

4

Yaprağa şekil verme

Bir tepsinin içine yaprakların baş kısmı yukarı gelcek şekilde dizelim. Üst kısmına harçtan koyalım,üst tarafını ve yan kısımlarını içe bükelim ve rulo saralım.

5

Tencereye dizilmesi

Sardığımız sarmaları düzenli bir şekilde tencereye dizelim. Üzerine pirzola etleri koyalım.

6

Sosunun hazırlanması

Bir kabın içine 1 yemek kaşığı salçayı,tuzu,pulbiberi ve biraz su ekleyerek karıştıralım.

7

Yaprakların pişmesi

Sosunu dökelim. En üstte bir ağırlık koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayınca altını kısalım 1 saat bu şekilde pişirelim. Benim tencerede 1 saatte pişti herkeste farklı olabilir kontrollü pişirelim.

8
Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir