1. Anasayfa
  2. Hamur İşi Tarifleri

Sadece İki Kat Bezeyle Yumuşacık Çörek

0

Oklava merdane kullanmadan elde açarak hazırlayabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir çörek tarifi ?

Sadece İki Kat Bezeyle Yumuşacık Çörek Tarifi

İç harcında peynir ya da patates kullanırsanız kahvaltı içinde çok iyi bir seçenek olur ?

Kişi Sayısı6
Hazırlık Süresi20 Dakika
Pişirme Süresi25 Dakika

Sadece İki Kat Bezeyle Yumuşacık Çörek Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1 paket instant maya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)

  • 5-6 su bardağı civarı un

  • İç harcı için : 2 adet orta boy kuru soğan

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 200 Gr orta yağlı kıyma

  • 2 adet orta boy patates

  • Tuz karabiber pul biber toz biber kekik

Sadece İki Kat Bezeyle Yumuşacık Çörek Nasıl Yapılır ?

1
2

Ilık su ılık süt toz maya ve şeker kasede karıştırılırak maya eritilir ardından sıvıyağ ve tuz eklenip karıştırılır yavaş yavaş un eklenir kabartma tozu da ilave edilerek ele neredeyse hiç yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilip üzeri kapatılarak 25 dakika civarı dinlendirilir buarada iç harcı için soğan yemeklik doğranarak sıvıyağda kavrulup salça eklenir kıymada ilave edilerek kıyma pişene kadar kavrulur kıymanın pişmesine yakın rendelenip suyu sıkılmış olan patateste eklenip beş on dakika daha kavrulur son olarak baharat ilavesi de yapılıp karıştırdıktan sonra ocaktan alınır

3

hamur toparlanarak iki eşit parçaya bölünür

4

büyük borcam tepsi hafifçe yağlanıp hamurun biri tepsiye alınarak tepsiyi kaplayacak şekilde elle açılır Üzerine sıcaklığı çıkmış olan iç harç dökülerek dağıtılır

5

Diğer beze tezgahta elle tepsi boyutunda açılarak harcın üzeri tamamen kapatılır bıçakla dilimlere bölünüp kalan yumurta sarısı da fırça yardımıyla sürülür

6

tercihen susam ve çörek otu serpiştirerek 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir

7
Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir