Yapışmadan kolayca şekil verip düzeltebiliyorum İçine bolca kıymalı harcı ekliyorum. ikiye katlayarak köftemin son şeklini oluşturuyorum. Apart sayesinde 1 turda 4 tane içli köfte hazırlayabileceğiniz, yapımını zahmetten çıkaran, üzerine limonla nefis olan bir tarif içli köfte ile sizlerleyim. Lezzetinde hiçbir fark yok.
Pratik İçli Köfte Tarifi
Zahmetsiz şekilde hazırlayabileceğiniz tarifimle sizlerleyim. İsterseniz yapıp buzluğa kaldırabilirsiniz.
Pratik İçli Köfte Malzemeleri
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- Pul biber, karabiber, tuz
Kolay İçli Köfte Hazırlanışı
Tavaya sıvıyağ, kıyma ve doğranmış soğanı alarak kavuruyorum
Kavrulan kıymaya domates veya biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyorum baharatlar, maydanoz ve cevizi ekleyip karıştırıyorum
Ocaktan alarak soğumaya bırakıyorum
Köftelerin dışı için köftelik bulgur ve irmiği derince bir kaba alıyorum
Sıcak su ekleyip, üzerini kapatarak yaklaşık 10 dk kadar bulgurların şişmesini bekliyorum
Daha sonra un, yumurta, baharatlar , tuz biber salçasını ilave ederek yoğuruyorum
Bu aşamada elinizi ıslatarak daha rahat yoğura bilirsiniz.
Çiğ köfte aparatına buzdolabı poşeti seriyorum.
Yumurta büyüklüğünde kopararak üzerine yerleştiriyorum. Üzerine bir dolap poşeti daha kapatıyorum.
Yapışmadan kolayca şekil verip düzeltebiliyorum İçine bolca kıymalı harcı ekliyorum. ikiye katlayarak köftemin son şeklini oluşturuyorum.
Elimi su ile ıslatıp kenarlarını düzeltiyorum.
Bütün köfteler hazır olduğunda bol kızgın yağda çevirerek kızartıyorum. Dilerseniz haşlama yaparak ta hazırlayabilirsiniz. Limon eşliğinde servis edildiğinde çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun
