Kebaplar arasında yapmayı sıklıkla tercih edrceğiniz söğürme kebabını zahmetsizce ve çok kolaylıkla evlerinizde hazırlayabilirsiniz. Evlerinizde çok pratik yapabileceğiniz bu kebap tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İster misafirlerinize ister sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz söğürme kebabı tarifimi hemen yapın övgüleri kapın . İçerisine sebze ve baharatlar ile lezzetini bir üst noktaya taşıyacağımız lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek görünümü ile göz dolduracak söğürme kebabı tarifimi eminim çok beğeneceksiniz. Patlıcan yemeklerinin şahı söğütme kebabı tarifimi mutlaka denemelisiniz
Lezzeti Damak Şenlendirir Sunumu Göz Doldurur ❗ Patlıcan Yemeklerinin Şahı Söğürme Kebabı Tarifi ??
Kebaplar arasında yapmayı sıklıkla tercih edrceğiniz söğürme kebabını zahmetsizce ve çok kolaylıkla evlerinizde hazırlayabilirsiniz. Evlerinizde çok pratik yapabileceğiniz bu kebap tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İster misafirlerinize ister sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz söğürme kebabı tarifimi hemen yapın övgüleri kapın . İçerisine sebze ve baharatlar ile lezzetini bir üst noktaya taşıyacağımız lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek görünümü ile göz dolduracak söğürme kebabı tarifimi eminim çok beğeneceksiniz. Patlıcan yemeklerinin şahı söğütme kebabı tarifimi mutlaka denemelisiniz
Söğürme Kebabı Malzemeleri
500 gr. orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
Minik bir demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça ( İsteğe bağlı koymayabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
maydanoz
(tuz ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
Söğürme için közlemelik
Patlıcan, kırmızı biber, yeşil biber, domates
Patlıcan Salatası için
3 - 4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet közlenmiş yeşil biber
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 adet soğan (isteğe bağlı sarımsak da ilave edilebilir )
Minik bir demet maydanoz
Söğürme Kebabı Nasıl Yapılır
Domates kırmızı biber yeşil biber patlıcan közlenir. Ben tavada közlemeyi tercih ettim dilerseniz mangalda veya ızgarada da közde yebilirsiniz dilerim
Kebabı için tüm malzemeler uygun bir va alınarak karıştırılır iyice yoğur olması çok önemli bir püf noktasıdır. Hazırlanan kebabın harcı buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Hazırlanan kebabın harcı buzdolabında 1 saat dinlendirilir
Kebabın harcından parçalar kopararak elimizle parmak şeklinde şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Hazırlanan köfteler 180 derecede 40 dakika fırında pişirilir. Fırında pişirirken alt üst yaparak çevirmeyi unutmayalım
Patlıcan salatası için tüm malzemeler karıştırılır ve kebabın tabanı olarak uygun bir sunum tabağına yerleştirilir . Üzerine pişen kebaplar dizilir. Üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve maydanoz serpiştirilir
Detayları kaçırmamak için videomu sonuna kadar izlemenizi tavsiye ederim.
