1. Ana Sayfa
  2. Tatlı Tarifleri

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler Tarifi

Demedi Demeyin Mutlaka Deneyin 🙂

0

Merhaba. Yemek Dünyam kanalına hoşgeldiniz 🙂 Bugün sizlerle pastanelerde beğenerek tükettiğimiz Eklerin tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarifi denerseniz pastane eklerini aramayacaksınız.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler Tarifi

Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın 😉

Kişi Sayısı5 Kişilik
Hazırlık Süresi20
Pişirme Süresi60

Pastane Usulü Ekler Malzemeleri

  • Muhallebi İçin:

  • 3 Su bardağı süt

  • 1 Yumurta sarısı

  • 1 Çay bardağı şeker

  • 2 Tepeleme yemek kaşığı un

  • 1 Tepeleme yemek kaşığı nişasta

  • 1 Paket vanilya

  • 1 Yemek kaşığı tereyağı

  • Hamuru için:

  • 100 Gram tereyağı veya margarin

  • 1 Su bardağı su

  • 1 Su bardağı un

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • 1 Tatlı kaşığı şeker

  • 3 Tane yumurta

Pastane Usulü Ekler Nasıl Hazırlanır

1

3 su bardağı süte 1 yumurta sarısını, 1 çay bardağı şekeri, 2 tepeleme yemek kaşığı un ile 1 tepeleme yemek kaşığı nişastayı topaklanma olmasın diye ocağın altını yakmadan karıştırıyoruz.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
2

Ocağa alıp dibi tutmaması için kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım. Ardından 1 paket vanilya ile 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
3

Şimdi hamuru hazırlayalım. 100 gram tereyağı veya margarin eritelim. Üzerine 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuza, 1 su bardağı unu da ekleyip karıştıralım.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
4

Hamur bu kıvama gelince iyice soğuması için uygun bir kaba alıyoruz. Yoksa içine koyacağımız yumurta pişebilir.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
5

3 tane yumurtayı tek tek çırparak ekliyoruz.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
6

Üç yumurtayı da çırptıktan sonra hamurun kıvamı bu şekilde olacak. Şimdi de hamur torbası veya sıkma makinasına alıp fırın tepsisinde yağlı kağıda şekildeki gibi sıkıyoruz. Ardından 150 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
7

Ekler hamuru hazırdır. Şimdi ortadan ikiye kesip bir tarafına muhallebiden sıkıyoruz. Ve kapağını üstüne kapatıp yüzünü benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıyoruz. Daha sonra eklerin üzerini hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süslüyoruz.

Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
8
Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri
9
Pastanelerdeki Eklere Taş Çıkartacak Bir Tarif Tam Ölçülü Evde Ekler TarifiYemek Ustaları Yemek Tarifleri

Yazar Hakkında

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.