1. Anasayfa
  2. Pasta Tarifleri

Pastane Usulü Ekler Nasıl Yapılır ?

0

Merhabalar bugün sizler için pastaneden almanıza son verecek ekler nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum. İyi seyirler..

Pastane Usulü Ekler Nasıl Yapılır ?

Kişi Sayısı10-12 kişilik
Hazırlık Süresi45 dakika
Pişirme Süresi40 dakika

Pastane Usulü Ekler Malzemeleri

  • 1 Su bardağı su

  • 1 Su bardağı un

  • 100 Gr tereyağı

  • 3 Büyük yumurta

  • 1 Tatlı kaşığı şeker

  • 1 Fiske tuz

  • Muhallebi için;

  • 3 Su bardağı süt

  • 1,5 Çay bardağı şeker

  • 1 Tepeleme yemek kaşığı nişasta

  • 2 Tepeleme yemek kaşığı un

  • 1 Yumurta sarısı

  • 2 Yemek kaşığı kremşanti

  • 1 Yemek kaşığı tereyağı

  • 1 Paket vanilya

  • Üzeri için;

  • 80 Gr sütlü çikolata

Pastane Usulü Ekler Nasıl Yapılır ?

1

Muhallebi hazırlığı

Tencereye vanilya, krem şanti ve tereyağı haricinde kalan diğer malzemeleri alıp iyice çırpalım ve ocakta kıvam alana kadar pişirelim. Ocaktan aldığımız muhallebinin üzerini kapatıp soğumaya bırakalım .

2

Hamurun hazırlığı

Tencereye su,tereyağı,tuz ve şekeri alalım ve kaynamaya başladıktan sonra ununilave edip kaşık ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra ayrı bir kaba alalım ve soğuduktan sonra yumurtaları tek tek içerisine kurup mikserler çırpalım . Sıkma torbasına doldurup yağlı kâğıt serili tepsiye istediğimiz ebatlarda hamurdan sıkalım.

3

Pişirme zamanı

Sıktığımız hamurların uç kısımlarını parmağımızı yağa batırıp düzeltelim. Ekler hamurlarını 160 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirelim.

4

Muhallebi son aşaması

Soğuyan muhallebiye vanilya, tereyağ ve krem şanti ekleyip mikserler çırpalım. Ve sıkma torbasına dolduralım.

5

Ekler hazırlığı

Fırından çıkan eklerin orta kısımlarını bıçak ile kesip doldurmaya hazırlayalım. Sıkma torbasına doldurduğumuz kremayı eklerin içine sıkalım. Ve benmari eritilmiş çikolataya batırıp sunum tabağına alalım , kalan çikolatayı üzerini süslemede kullanabilirsiniz. Ekleri dolapta soğumaya bırakalım.

6

Sunum zamanı

Pastane usulü ekler hazır . Afiyet olsun.

Tepkin Ne Oldu?
    İlginizi Çekebilir

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir