1. Anasayfa
  2. Hamur İşi Tarifleri

Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır? Daha Lezzetlisini Yemediniz?

0

Bugun sizler için  inanılmaz kolay ve lezzetli pastane poğaçası nasıl yapılır? Tüm detayları ile paylaşıyorum.Herkesin tadına hayran kalıp tarifini istediği bu pastane poğaçası tarifi kesinlikle yıldız olmaya aday.

Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

Daha önce yemediğiniz kadar lezzetli mutlaka deneyin vazgecemeyeceksiniz.

Kişi Sayısı16 Kişilik
Hazırlık Süresi60 Dakika
Pişirme Süresi30 Dakika

Pastane Poğaçası Malzemeleri

  • 1 Su bardağı süt

  • 1 Su bardağı su

  • 1 Çay bardağı sıvıyağ

  • 1 Adet yumurta

  • 2 Yemek kaşığı şeker

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 5.5 Su bardağı un

  • 1 Paket kurumaya

  • 1 Yumurta sarısı (üzeri için

  • 1 Yemek kaşığı sıvıyağ (üzeri için

  • Peynir-maydanoz(iç harcı)

Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

1

Hamurun hazırlığı

Yoğurma kabının içine sıvı malzemelerin tamamını ekleyelim karıştıralım.

2

Hamurun yoğrulması

Karıştırdığımız harcın içine un ve mayayı ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde 2-3 dakika yoğuralım.

3

Hamurun mayalanması

Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve 40 dakika mayalanmaya bırakalım.

4

Hamuru bezeleyelim

Mayalanan hamuru 16 eşit bezeye ayıralım ve elimizle yuvarlayalım.

5

Şekil verme zamanı

Hamurları dörder olacak şekilde yan yana dizelim ve ortalarından oklava ile bastıralım.

6

İç harç zamanı

Oklava ile açtığımız bezelerin orta kısmına peynirli iç harçtan koyalım.

7

Şekil son aşama

Peynir koyduğumuz poğaçaları kapatalım ve oklava ile orta kısmından bastırarak iz verelim.

8

Tepsi mayası zamanı

Tepsiye yerleştirilen poğaçaların üzerini kapatıp 20 dakika mayalanması için bekleyelim.

9

Üzerinin süslenmesi

Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımını sürelim.

10

Pişirme zamanı

Hazırlamış olduğumuz poğaçalar fırına girmeye hazır.Önceden ısıtılmış 190C derece alt üst ayar fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

11

Sunum zamanı

Pastane usulü poğaçalar hazır yiyenlere afiyet olsun.

NOT

1

Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.

2

Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 100ml

Tepkin Ne Oldu?
    İlginizi Çekebilir

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir