Pamuk Gibi Yumuşacık ve Tel Tel Ayrılan Sodalı Açma Tarifi

Pamuk Gibi Yumuşacık ve Tel Tel Ayrılan Sodalı Açma Tarifi 😋😋😍

Sodalı Açma İçin Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
4 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta akı
Yarım paket yaş maya
100 gram margarin
7.5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri için :
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına süt,sıvı yağ, soda,maya,mahlep,yaş maya,tuz,toz şeker ve yumurta akı eklenip çırpıcıyla karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un eklenir.Ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. 1 saat mayalandıktan sonra hamurlar mandalina büyüklüğü kadar bezelere ayrılır ve 20 dakika kadar üzeri örtülerek dinlendirilir. Dinlenen bezelerin üzerine margarin sürülerek şekillendirilir. Tepsiye dizilen açmaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırının ağzını ilk dakikalar açılmamalı. Kabarmasını engellenir yoksa. Sodalı Açma piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun…

Pratik Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve Yapılışı6PT43MPT37M

539
        • Share on Tumblr
        •  

        admin

        Bir Cevap Yazın