Özel Sosu Ve Çıtırlığıyla Nefis Minik Çıtır Tavuk Tarifi

Özel Sosu Ve Çıtırlığıyla Nefis “Minik Çıtır Tavuk ” Tarifi



Minik Çıtır Tavuk İçin Malzemeler:



1 adet tavuk göğsü

1 şişe maden suyu



Sosu için;

1 adet yumurta

Yarım şişe maden suyu

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karbonat

1 Çay kaşığı köri

1 Çay kaşığı tatlı toz biber

4 yemek kaşığı un



Kızartmak için sıvı yağ



Hazırlanışı:

Tavuklar istenilen şekilde kesilir. Bir şişe maden suyu dökülüp ağzı kapatılır ve buzdolabında 20 dakika dinlendirilir. Ayrı bir tabakta sos hazırlanılır. Sos malzemeleri sırayla eklenip çırpılarak iyice karıştırılır. İyice çırpılmalı yoksa sos eşit miktarda dağılmaz. Buzdolabında bekletilen tavuklar maden suyundan süzülüp sosa eklenir. Sosla karıştırılan tavuklar 10 dakika bekletilir. Ocakta kızdırılan yağa eklenerek orta ateşte yavaş yavaş pişirilir. Pişen minik çıtır tavuklar arzuya göre mayonez ve ketçapla servis edilir. Afiyet olsun…

Pratik Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve Yapılışı7PT26MPT44M

283

        Bir cevap yazın

        E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir