1. Ana Sayfa
  2. Ana Yemekler

Meşhur Osmaniye Etli Kömbesi Tarifi

0

Meşhur Osmaniye Etli Kömbesi Tarifi.Köyde İki Sacın Arasında Yaptık

Meşhur Osmaniye Etli Kömbesi Tarifi

Meşhur Osmaniye Etli Kömbesi Tarifi.Köy Vlogu

Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi40 Dakika
Çukurova

Meşhur Osmaniye Etli Kömbe Malzemeleri

  • Hamuru İçin

  • 500 Gr un

  • 1 Çay bardağı sıvıyağ

  • 1 Çay bardağı yoğurt

  • 1 Yemek kaşığı tuz

  • Su

  • İç Harcı İçin

  • 350 Gr orta yağlı kıyma

  • 750 Gr soğan

  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 Tatlı kaşığı tuz

  • 1 Tatlı kaşığı pulbiber

  • 1 Çay kaşığı karabiber

  • Yarımçay bardağı sıvıyağ

  • Üzerine Sürmek İçin

  • 1 Çay bardağı yoğurt

  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Meşhur Osmaniye Etli Kömbesi Nasıl Yapılır?

1

İlk olarak hamur yoğrulur.Unun ortasına tüm malzemeler eklenir ve özlü bir hamur yoğrulur

2

İç harcı için soğanlar yarım ay şeklinde doğranır salça yağ baharatlarla birlikte karıştırılır daha sonra kıyma eklenip iyice harmanlanır

3

Hamur 8 eşit parçaya ayrılıp oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır. Bu arada tepsinin alt tabanı yağlanır ve açılmış olan yufka tepsiye serilir toplamda 3 ad yufka arlarına yağ sürülerek tepsiye yerleştirilir 3 yufkadan sonra hazırlanmış iç harcının yarısı yufkanın üzerine yerleştirilir

4

Sonra 2 kat daha yufka tepsiye aralarına yağ sürülerek yerleştirilir ve geriye kalan iç harç döşenir

5

En son geriye kalan 3 yufka aralarına yağ sürülerek tepsiye yerleştirilir yoğurt ve yağ bir tabakta karıştırılıp kömbenin üzerine sürülür

6

Kömbe baklava dilimi kesilir ve 180 derece fırında pişirilir

7

Yazar Hakkında

Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.