1. Anasayfa
  2. Ana Yemekler

Meşhur KAYSERİ YAĞLAMASI Nasıl Yapılır ?

0

Meşhur KAYSERİ YAĞLAMASI Nasıl Yapılır ?

Meşhur KAYSERİ YAĞLAMASI Nasıl Yapılır ?

Kişi Sayısı4 Kişilik
Hazırlık Süresi20 Dakika
Pişirme Süresi30 Dakika

Malzemeler

  • Lavaşı İçin

  • 5 su bardağı un

  • 1 paket kuru maya

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Ilık su

  • Harcı İçin

  • 1 çay bardağı sıvıyağ

  • Yarım kg kıyma

  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 adet kuru soğan

  • 2 adet yeşil biber

  • 2 adet domates

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • Üzeri için

  • Maydanoz

  • Sarımsaklı yoğurt

Meşhur KAYSERİ YAĞLAMASI Nasıl Yapılır ?

1

Yoğurma kabına 5 su bardağı un 10 gr kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar su yumuşak ele yapışmayan bir hamur 30 dk bekletilir.

2

Mandalinadan biraz küçük bezeler yapılır.

3

12 tane beze servis tabağı büyüklüğünde açılıp tavada pişirilir.

4

İç harcı için tavaya sıvıyağ kıyma alıp kavrulur tereyağı alınır üzerine ince doğranmış soğan ve yeşil biber alınır biraz kavrulur.

5

Soğanlar solunca rendelenmiş domates alınır. Domates ve biber salçası alınır. Tuz karabiber alınır. 10 dk pişirilir. Sonra su alınıp 15 dk pişirilir ocaktan alınır. 5 dk bekletilir. İlk sıcağı çıkana kadar.

6

Servis tabağına 3,4 kaşık harç alınır yayılır. Malzemeler bitene kadar aynı işlem yapılır son olarak harç alınır üzerine küçük doğranmış maydanoz ve sarımsaklı yoğurt alınıp servis edilir.

7

Yapmak isteyenlere kolay gelsin afiyet olsun.

Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir