Mantarlı Bulgur Pilavı.Bu Güne Kadar Yediğiniz Bulgur Pilavını Unutun.Bu Muhteşem Güzel Oluyor
Mantarlı Bulgur Pilavı
Tek Başına Bir Ana Yemek Diyebilirim.O Kadar Lezzetli.Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri
300 Gr bulgur
2 Orta büyüklükte soğan
250 Gr mantar
Yarım çay bardağı sıvıyağ ya da zeytinyağı
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı tatlı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 Su bardağı(300ml lik)kaynar su
Mantarlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
İlk olarak soğanlar yarım ay şeklinde doğranır
Ardından mantarların kabuğu soyulup küp küp doğranır
Tencereye sıvıyağ alınır ve biraz ısınınca içerisine bulgur eklenip kavrulur
Yeterince kavrulan bulgurun içine yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı kaynar su eklenip tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
Diğer tarafta tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağ alınıp soğanlar kavrulur
Yeterince kavrulan soğanların üzerine mantarlar eklenip birlikte kavrulur
Soğan ve mantarlar yeterince kavrulunca içine 1 çay kaşığı tuz 1çay kaşığı tatlı toz biber 1 çay kaşığı pul biber yarım çay kaşığı karabiber eklenip hepsi kavrulur ve ocaktan alınır
Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alınıp eritilir ve yeterince pişmiş olan bulgurun üzerine dökülür
Ardından da kavrulmuş mantarlı karışım tencereye eklenip tüm malzemeler karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılıp 10 dakika pilav demlenmeye bırakılır
Yeterince dinlenen pilav servis tabağına alınır ve afiyetle yenir
