1. Ana Sayfa
  2. Ana Yemekler

Lokum Gibi Dana Kavurma Nasıl Yapılır?

0

Lokum Gibi Dana Kavurma Nasıl Yapılır?

Lokum Gibi Dana Kavurma Nasıl Yapılır?

Lokum Gibi Dana Kavurma Nasıl Yapılır?

Hazırlık Süresi15 Dakika
Pişirme Süresi1 Saat 10 dakika

Lokum Gibi Dana Kavurma Malzemeleri

  • 2 Kg dana sırt yada kol eti

  • 250 Gr iç yağı

  • 1 Buçuk yemek kaşığı kaya tuzu

Lokum Gibi Dana Kavurma Nasıl Yapılır

1

İlk olarak geniş bir tencereye iç yağı alınır ve yağ tamamen eriyinceye kadar kavrulur

2

2 Kg dana eti kuşbaşı doğranır

3

Yeterince kavrulup kıkırdak haline gelen yağı ister tenceren alın isterseniz etle pişirmeye devam edebilirsiniz

4

Yağ eriyince ocağın altı açılır ve yüksek ateşte etler eklenip hızlıca etlerin her yeri mühürlenir ve etin rengi değişinceye kadar kavrulur. Yeterince mühürlenen etler tencerenin kapağı kapatılıp ocağın altı kısılıp etler lokum gibi pişene kadar pişmeye bırakılır.İlk aşamada etler suyunu salacaklar daha sonra etler suyunu çekene kadar pişirilir

5

Etin cinsine göre pişme süresi farklılık gösterebilir.Etler suyunu çekmeye yakın 1 buçuk yemek kaşığı tuz eklenir 5 dakika sonra ocaktan alınır

6

Bir streç yada buzdolabı poşetini ortadan ikiye kesip etlerden bir miktar alınır ve sıkıca sarılıp rulo şekli verilir

7

Sardığımız rulolar dondurucuda dondurulur.Ne zaman ihticanız olursa çıkarıp tüketebilirsiniz

8

Yazar Hakkında

Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.