1. Ana Sayfa
  2. Ana Yemekler

Kızartmasız Lokum Gibi Kebap Tarifi

0

Kızartmadan fırında öyle yumuşacık pişti ve lezzetli oldu ki…  Bir parmaklarımızı yemediğimiz kaldı. Mutlaka deneyin. Vazgeçilmeziniz olacak.

Fırında Patlıcan Kebabı

Evde kebap tarifi mi? Hem de en pratiği , en lezzetlisinden....

Kişi Sayısı4-6 Kişilik
Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi1 Saat
kebap, patlıcan, patlıcan kebabı

Patlıcan Kebabı Malzemeleri

  • 4 Patlıcan

  • Yeteri kadar çöp şiş

  • Köftesi İçin :

  • 500 gr kıyma

  • 1 tane rendelenmiş soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 çay bardağı galeta unu

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • Tuz , karabiber, pul biber, kimyon, toz kırmızı biber

  • Üzeri için :

  • 4-5 tane yeşil sivri biber

  • 2 tane domates

  • Sosu için :

  • 1 yemek kaşığı salça

  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı sıcak su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır ?

1

Patlıcanları alacalı şekilde soyup ,yuvarlak olacak şekilde orta kalınlıkta keselim ve tuzlu suda bekletelim.

2

Köftemizi yoğurmak için uygun bir kaba kıymayı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, sarımsak, galeta unu, karbonat ve baharatları alalım. Güzelce yoğuralım. En az 10 dakika yoğurursanız daha güzel sonuç alırsınız.

3

Yoğurmuş olduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim. Elinizi hafif ıslatıp şekil verirseniz köfteler daha pürüzsüz olacaktır.

4

Çöp şişlerimize bir köfte bir patlıcan olacak şekilde dizelim. Dikdörtgen borcama aldığım çöp şişlerimizin üzerine doğradığımız domatesleri ve biberleri yerleştirelim.

5

Sosunu hazırlamak için salça, sıvı yağ,tuz karabiber son olarak sıcak suyu da ekleyip patlıcanların üzerine gezdirelim. Akıllı pişirme kağıdını ıslatıp borcamın üzerini kapatalım.

6

200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirelim. Daha sonra pişirme kağıdını alıp üzeri kızarana kadar pişirelim.

7

Yazar Hakkında

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.