Kıymalı Kol Böreği Tarifi

ABONE OL

Kıymalı Kol Böreği Tarifi
Bol Malzemeli Çıtırlığı Garanti Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Kıymalı Kol Böreği İçin Malzemeler:
5 adet yufka

İç Harcı İçin:
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy patates
300 Gram dana kıyma
Baharatlar (kuru maydonoz,toz biber,tuz)

Arasına sürmek için:
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 şişe maden suyu
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ

Üzerine Sürmek için:
Sodalı karışımdan yarımsu bardağı ayırıyoruz

Kıymalı Kol Böreği Hazırlanışı:
Öncelikle sıvı yağı tencereye alıp üzerine doğranmış soğanları ekleyip çok fazla pişirmeden biraz kavuralım. Üzerine rendelenmiş patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Kıyma da eklenip suyu çekilene kadar pişirilir. Ocaktan alınan harcın üzerine baharatlar da eklenip iyice karıştırılır. Harç soğumak için ayrı bir kaba alınır.
Ayrı bir tabakta yoğurt,yumurta,soda çırpıcıyla iyice karıştırılır. Üzerine un ve sıvı yağ da eklenip tekrar çırpılır. Hazırlanan karışımdan yarım su bardağı ayrılır.
Tezgahın üzerine yufkalardan biri serilir. Üzerine sodalı harçtan 5-6 yemek kaşığı sürülür. Özellikleri kenarlarına iyice sürelim. Daha sonra kıymalı iç malzemeyi karşılıklı iki tarafa doldurarak tam ortadan bıçakla kesilir. Yufkalar sarılıp tepsiye dizilir. En son yufka da kenarları içe doğru getirilerek tepsiye dizilir.Önceden ayrılan yarımsu bardağı sodalı harç dizilen yufkaların üzerine iyice sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…
Facebook Sayfamız:
https://www.facebook.com/videoluyemektariflerimiz
Sitemiz:
https://www.yemekustalari.net #kıymalıkolböreği #kol böreği #börektarifi

 Bunları da sevebilirsiniz