1. Ana Sayfa
  2. Sebze Yemekleri
  3. Mantı Tadında Parmak Yedirten Karnabahar Kavurması

Mantı Tadında Parmak Yedirten Karnabahar Kavurması

Karnabahar sevmeyenlerin dahi kaşık kaşık yediği çok çok lezzetli bir yemek tarifi 💯

11 / 100

Mantı Tadında Parmak Yedirten Karnabahar Kavurması Tarifi

Karnabahar yemeği en lezzetli bu şekilde oluyor 👌 Baharat sarımsak kıyma ve farklı pişirme yöntemiyle beğeni garantili 💯

Kişi Sayısı3
Hazırlık Süresi15 Dakika
Pişirme Süresi35 Dakika

Mantı Tadında Parmak Yedirten Karnabahar Kavurması Malzemeleri

  • 1 Orta boy karnabahar
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 200 Gr orta yağlı kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber ,1 çay kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı karabiber
  • Sosu için :
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
  • Üzeri için : Bir küçük kase yoğurt

Mantı Tadında Parmak Yedirten Karnabahar Kavurması Nasıl Yapılır?

1

Karnabahar yıkandıktan sonra ince ince kıyılarak doğranır ( Pişerirken içerisinde su kullanmayacağımız için güzel pişmesi açısından olabildiğince ince kıymaya çalışın) Genişçe bir tavaya üç yemek kaşığı sıvıyağ döküp doğranmış karnabaharı tavaya alıp kısık ateşte kavurmaya başlayalım bir kaç dakika sonra üzerine kapak kapatıp en kısık ateşte yumuşaması için bekletelim ve ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim

2

yumuşayan karnabaharın üzerine kıymayı ve 2 diş ezilmiş sarımsağı ilave edelim kıymanın pişmesine yakın içerisine tuz ve baharatları ekleyerek kıyma ve karnabahar tamamen pişene kadar bekletelim

3

buarada sosu için; sos tavasına tereyağını alarak eritelim üzerine salça ekleyip karıştıralım ve son olarak iki yemek kaşığı su ekleyip sosun kıvamını açalım pişen karnabaharı tabağa alalım ilk sıcaklığı çıkınca üzerine yoğurt döküp hazırlamış olduğumuz salçalı sostan üzerine gezdirelim Not : Tercihen yoğurda da sarımsak ekleyebilirsiniz sarımsak severler bu şekilde çok sevecektir... Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun bu lezzete mutlaka şans verin ☺️

Yorum Yap

Yorum Yap