1. Anasayfa
  2. Sebze Yemekleri

Kapya Biber Varsa Mutlaka Dene ❗️ Mantarlı Tavuklu Kapya Graten Tarifi ?️

0

Arkadaşlar selamlar, bugün mantarlı tavuklu kapya biber yapıyoruz ! Alışa gelmiş gratenlerden farklı bir tarif. Tek bir taban yerine kapya biberleri daha da ön plana çıkartacağız.

Kapya Biber Varsa Mutlaka Dene ❗️ Mantarlı Tavuklu Kapya Graten Tarifi ?️

Kapya biberin bir çok kullanım şekli vardır fakat bu tarifte en ön planda olacak.

Kişi Sayısı3 Kişilik
Hazırlık Süresi20 Dakika
Pişirme Süresi55 Dakika

Mantarlı Tavuklu Kapya Graten Malzemeleri

  • 5 adet kapya biber

  • 1 orta boy soğan

  • 2-3 diş sarımsak

  • 10 orta boy mantar

  • 1 adet tavuk göğsü

  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

  • 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı

  • 2 yemek kaşığı un ( tepeleme )

  • 2,5 su bardağı süt

  • 1 fiske muskat

  • 1 fiske karabiber

  • 1 fiske tuz

Mantarlı Tavuklu Kapya Graten Nasıl Yapılır ?

1

1- Arkadaşlar ilk olarak kapya biberleri videoda gösterdiğim şekilde kesip oyuk açalım. Tatlı kaşığı yardımı ile içerisini temizleyelim. Bu işlemi içerisini daha rahat doldurmak için yapıyoruz.

2

2- İç harç için kullanacağımız malzemeleri hazırlayalım. Soğanı ve sarımsağı ufak olacak şekilde doğrayalım.

3

3- Mantarları soyup küp küp olacak şekilde doğrayalım.

4

4- Tavukları da aynı küp olacak şekilde doğrayalım.

5

5- Kapya biberleri kızartalım. Arkadaşlar bu kısım önemli. Kapya biberleri kızartacağız fakat çokta öldürmeyeceğiz. ortalama 3-4 dakika kızartmak yeterli olacaktır. Sağını solunu güzelce kızartalım.

6

6- İç harcı yapmaya başlayabiliriz. 2 yemek kaşığı kadar yağı ekleyip üzerlerine tavukları dahil edelim. Hafif kavuralım.

7

7- Soğanları ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Mantarları ekleyelim ve bir iki tur karıştırdıktan sonra kapağı kapatalım 2-3 dakika da bu şekilde pişirelim.

8

8- Baharatları ekleyelim ve mantarlı tavuklu karışımımızı ocaktan alalım.

9

9- Beşamel sosunu yapmaya başlayabiliriz. Belirttiğim ölçülerde ay çiçek yağını ve unu kavuralım. Un kokusu geldiğinde süt ile açalım.

10

10- Beşamel sosu tatlandırmak için muskat, karabiber ve tuz ekleyelim.

11

11- Mantarlı tavuklu karışımımız ile beşamel sosu birleştirelim. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun arkadaşlar.

12

12- Üzeri için kaşar peyniri rendeleyelim. 50 gram yeterli olacaktır.

13

13 Uygun bir borcamın üzerine kapya biberleri güzelce yerleştirelim. Hazırladığımız iç harç ile kapya biberlerin içlerini dolduralım.

14

14- Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirini üzerlerine serpelim. 230 derece de kontrollü bir şekilde üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)

15
Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir