Merhaba. Yemek Dünyam kanalına hoşgeldiniz 🙂 Bugün sizlerle tatlı krizinize çözüm olabilecek bir tarif paylaşmak istiyorum. İşte Karşınızda Tam Ölçülü ve Kıvamında Kazandibi Tarifi.
İşte Karşınızda Tam Ölçülü Kıvamında Pastane Usulü Kazandibi Tarifi
Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın dostlar 🙂
İşte Karşınızda Tam Ölçülü Kıvamında Pastane Usulü Kazandibi Malzemeleri 👇
1,5 litre süt
1 Çay bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 Paket vanilya
2 Su bardağı şeker
1,5 Yemek kaşığı tereyağı
Kazandibi Nasıl Hazırlanır
1,5 litre sütü tencereye koyalım. Üzerine 1 çay bardağı un, yarım su bardağı nişasta ve 1 paket vanilya ekleyip ocağa koymadan topaklanma olmasın diye karıştırıyoruz.
Karıştırma işlemi bittikten sonra ocağın altını yakıp 2 su bardağı şekeri de ekleyip karıştırıyoruz. Kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte olacak. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha bekletip ocağın altını kapatıyoruz ve 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Uygun bir tepsinin tabanını tereyağı ile yağlayıp üzerini kaplayacak şekilde pudra şekeri serpiyoruz.
Tepsinin tabanına kontrolü daha kolay olsun diye bir miktar muhallebiden alalım ve ocağı altını açıp muhallebinin tabanını biraz fazla kızartalım.
Tepsinin tabanı göz göz olduğu zaman istediğimiz seviyeye gelmiştir. Muhallebinin geri kalan kısmını da döküp daha kolay çıksın diye buzdolabında 2 saat bekletelim.
Afiyet olsun 🙂
