Çar. Tem 17th, 2019

Videolu Yemek Tarifleri

Yemek Ustaları

Hatay Yöresinden Selamlar İşte Meşhur Lahmacun Tadında Kaytaz Böreği Tarifi

2 min read
Youtube Kanalımıza Abone Olun, Videolarımızı Kaçırmayın

Youtube Kanalımıza Abone Olun, Videolarımızı Kaçırmayın

Hatay Yöresinden Selamlar İşte Meşhur Lahmacun Tadında Kaytaz Böreği Tarifi



Kaytaz Böreği İçin Malzemeler:



Hamuru İçin:



7 su bardağı un

2.5 su bardağı ılık su (kontrollü eklemekte fayda var)

Yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ



Harcı İçin:



300 Gram dana kıyma

2 adet orta boy kuru soğan

1 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Baharat ( kuru maydonoz, pul biber, tatlı toz biber)

Tuz



Hazırlanışı:



Öncelikle hamur yoğrulur. 7 su bardağı un kabin içerisine alınır. Tuz,şeker,yaş maya eklenir. Kontrollü şekilde ılık su eklenir ve hamur kıvama gelene kadar yoğrulur. Kıvamını alınca üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur toparlanır. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. Ayrı bir tabakta kıyma,küçük küçük doğranan kuru soğan, doğranan biber, salça,nar ekşisi, baharatlar,tuz ve sıvı yağ da eklenip kıymalı harç yoğrulur. 13 bezeye bölerek tabakta bekletilir. Mayalanan hamur 13 bezeye ayrılır ve yağlanmış bir tabağa dizilir. Gösterilen şekilde açılarak tepsiye dizilir. Tepsiye dizilen böreğin üzerine hazırlanan kıymalı harç yerleştirilir ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırın içinde soğumaya alınır. Afiyet olsun…

Pratik Nasıl Yapılır? Püf Noktaları ve Yapılışı2PT31MPT18M

522
        Youtube Kanalımıza Abone Olun, Videolarımızı Kaçırmayın

        Bir cevap yazın

        E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

        Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.
        Optimized with PageSpeed Ninja