1. Anasayfa
  2. Hamburger Tarifleri

Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? Tam Ölçülü Garanti Tarif?

0

Evde kolaylıkla yapabileceğiniz hamburger ekmeği nasıl yapılır?  Hamburger ekmeği tarifi ni sizlerle tüm detaylarıyla paylaşıyorum.Pürüzsüz kıvamına ve yumuşacık dokusuna hayran kalacağınız garanti tariftir.

Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

Pofuduk kıvamıyla favoriniz olacak iddialı bir tarif.

Kişi Sayısı8 Kişilik
Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi15 Dakika

Hamburger Ekmeği Malzemeleri

  • 1 Su bardağı ılık su

  • Yarım çay bardağı süt

  • 1.5 Yemek kaşığı şeker

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • 1 Adet yumurta

  • 1.5 Yemek kaşığı tereyağı

  • 2 Silme çay kaşığı instant maya

  • 4 Su bardağı un

  • 1 Adet yumurta ( üzeri için)

  • 2 Yemek kaşığı su(üzeri için)

  • Susam (üzeri için)

Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

1

Sıvı malzeme karışımı

Tarifimize başlarken ilk olarak uygun bir kabın içine un hariç tüm malzemelerimizi ekleyelim ve iyice karıştırıp kenara alalım.

2

Hamurun hazırlığı

Yoğurma kabımızın içine unu ilave edelim ve ortasını havuz şeklinde açıp hazırlamış olduğumuz sıvı karışımı ortasına dökelim.

3

Hamurun yoğrulması

Hamuru 2-3 dakika pürüzsüz kıvam alana kadar yoğuralım.Hamuru kenarlara doğru açalım ve içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyelim ve 2-3 dakika daha yoğuralım.

4

Hamurun mayalanması

İyice yoğrulmuş olan hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanması için bekleyelim.

5

Bezelere ayırma işlemi

1 saat dinlenen hamuru hafif un serpmiş olduğumuz masaya alalım ve hafif hafif büyütelim.

6

Hamura şekil verme

Hamuru 8 eşit parçaya ayıralım ve havasını söndürmeden kenarlardan katlayarak beze haline getirelim ve yuvarlayalım.

7

Tepsi mayası

Şekil verdiğimiz bezeleri yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.Ve üzerini kapatıp 1 saat tepsi mayası için dinlendirelim.

8

Üzeri için sos

Tepsi mayası gelen bezelerin üzerine süreceğimiz sosu hazırlamak için küçük bir kaseye bir yumurta ve iki yemek kaşığı su ekleyelim ve çırpalım.

9

Süsleme zamanı

Mayalanan bezelerin üzerine hazırlamış olduğumuz sosu her tarafına gelecek şekilde sürelim.İsteğe göre susamla süsleyelim.

10

Pişirme zamanı

Hamburger ekmekleri fırına girmeye hazır. Önceden ısıtılmış 190C derece alt üst ayar fırında 15 dakika pişiriyoruz.İlk 10 dakika sonra tepsiyi fırının içinde ters çevirelim.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.

11

Sunum zamanı

Hamburger ekmeklerimiz fırından çıktı.Çocuklarınızın beslenme saati için nefis bir hamburger hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun..

NOT

1

Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.

2

Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 125ml dir.

3

Yaş maya kullanmak isterseniz 15 gr yaşmaya yeterlidir.

4

Un miktarı markasına göre değişebilir. Hamur katı kıvamlı olursa azar azar süt ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Tepkin Ne Oldu?

    Bültenimize Katılın

    Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir