Gaziantep mutfağına ait, hem lezzetli hem sağlık açısından çok faydalı bu kebap, mevsiminde mutlaka tüketilir . Tek mevsimlik yeni dünya (malta eriği) kebabı meyve ile etin birleşerek oluşturduğu leziz bir tat . Evlerinizde çok kolaylıkla yapabileceğiniz bu kebap tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. ister misafirlerinize ister sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz yeni dünya kebabı tarifimi hemen yapın övgüleri kapın .
Gaziantepten Leziz Yeni Dünya (Malta Eriği) Kebabı ? Görünümü Göz Doldurur Lezzeti Damak Şenlendirir
Gaziantep mutfağına ait, hem lezzetli hem sağlık açısından çok faydalı bu kebap, mevsiminde mutlaka tüketilir . Tek mevsimlik yeni dünya (malta eriği) kebabı meyve ile etin birleşerek oluşturduğu leziz bir tat . Evlerinizde çok kolaylıkla yapabileceğiniz bu kebap tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. ister misafirlerinize ister sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz yeni dünya kebabı tarifimi hemen yapın övgüleri kapın .
Yeni Dünya Kebabı Malzemeleri
1 kilogram yeni dünya (malta eriği)
750 gr. orta yağlı kıyma (Dana ve kuzu kıyma karışık olursa daha güzel olur )
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (tuz miktarını damak zevkinize göre biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz )
4 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Yeni Dünya Kebabı Nasıl Yapılır
Yeni Dünya'nın sap kısımları temizlenir bol suda yıkandıkdan sonra ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkarılır
Kebap harcı için kıyma ve baharatlar iyice yogurulur.
Kıymadan bir parça alınarak elimizle yuvarlanır ve yeni dünyaların arasına konulur.
Tepsiye yanyana dizilen kebapların ortasına domates ve biberler yerleştirilir
Hazırlanan tepsinin üzerine ıslak yağlı kağıt serilerek fırında 180 derecede 50 dakika pişirilir.
Fırından almadan 10 dakika önce yağlı kağıt alınarak üzeri kızartılır
Tarifimin detaylarıni kaçırmamak için videomu izlemenizi tavsiye ederim
