Kış aylarının vazgeçilmezi çorba tariflerinden Gaziantep usulü salçalı ve sarımsaklı mercimek çorbası tarifi ?
Gaziantep Usulü Salçalı Sarımsaklı Nefis Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır ??
Kış aylarının vazgeçilmezi çorba tariflerinden Gaziantep usulü salçalı ve sarımsaklı mercimek çorbası tarifi
Gaziantep Usulü Mercimek Çorbası İçin Malzemeler
1 su bard. kırmızı mercimek
Yarım Çay bardağından az miktarda pirinç
1 adet patates
1 adet havuç
3 - 4 diş sarımsak ( isteğe bağlı 1 baş kuru soğanda eklenebilir )
1 tatlı kaşığı salça ( karışık salça kullanıyorum)
1 çay kaşığı karabiber
Gerekli miktarda tuz ( tercihe bağlı )
Yarım Çay bard. zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Gaziantep Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır
Mercimegi yıkayarak bir tencereye alalım. Üzerini geçecek miktarda kaynar su bırakalım. Pirinçleri ilave edelim. Ve haşlanmasını sağlayalım.
Haslanan mercimegin ve pirincin üzerine patates havuç ve sarımsakları ilave edelim.
Çorbaya 1 tatlı kaşığı salça ilave edelim
Tüm malzemlerimiz haşlandıkdan sonra salça ve baharatları ilave edelim. Bilendirdan geçirelim.
Bir tavada zeytinyağını ısıtalım. Naneyi kepçenin üzerine alıp zeytinyağını üzerine dökerek çorbaya ilave edelim. Sıcak sıcak servis edelim.
