Mutfaklarımızda oldukça yer edinmiş herkesin yemeği çok sevidiği ve özellikle davetlerde garanti yemek olarak yaptığımız köfte patates ve pilav üçlüsü ile tercih edilen fırında köfte patates yemeğimi eminim çok beğeneceksiniz. Evlerinizde çok kolaylıkla yapabileceğiniz kızartmadan fırında köfte patates tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. ister misafirlerinize ister sevdiklerinize fırında köfte patates tarifimi dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz.
Dakikalar içinde ❗ Fırında Köfte Patates Tarifi ? Kızartmadan Pratik Fırın Yemeği ?
Mutfaklarımızda oldukça yer edinmiş herkesin yemeği çok sevidiği ve özellikle davetlerde garanti yemek olarak yaptığımız köfte patates ve pilav üçlüsü ile tercih edilen fırında köfte patates yemeğimi eminim çok beğeneceksiniz. Evlerinizde çok kolaylıkla yapabileceğiniz kızartmadan fırında köfte patates tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. ister misafirlerinize ister sevdiklerinize fırında köfte patates tarifimi dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz.
Fırında Köfte Patates Malzemeleri
350 - 400 gr. kıyma (orta yağlı)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
Minik 1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
(tuz ve baharat miktarını damak zevkinize göre biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz )
Sosu için
1 tatlı kaşığı salça (karışık salça kullanıyorum)
2 su bardağı su
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
(isteğe bağlı kekik de konulabilir)
Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır
Uygun bir kapta köfte için kıyma ve diğer malzemeler yoğurulur . Köftelerin iyice yorulması önemli bir püf noktasıdır.
Köfte harcı hazırlandıktan sonra üzeri kapalı bir saat buzdolabında bekletilir
Köfte harcından parçalar koparılarak elimizde yuvarlak bir şekil verilir.
Patatesler halka halka doğranır ve diğer sebzelerde doğranarak hazırlanır. Uygun bir fırın tepsisine bir patates bir halka olacak şekilde yerleştirilir
Üzerine biber ve domates de yerleştirildikten sonra yemeğin sosu hazırlanır
Hazırlanan sos yemeğin üzerine döküldükten sonra üzeri kapalı fırında 180 derecede 40 dakika pişirilir.
Patates tüm sebzeler ve et üzeri kapalı tam kıvamında pişecektir
Tarifemin detaylarını kaçırmamak için videomu izlemenizi tavsiye ederim.
Notlar
su bardağı ölçüm: 200 ml
