Fırında Çupra Tarifi
Fırında Çupra Tarifi
Fırında Çupra Malzemeleri
2 adet çupra
Sosu İçin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı limon suyu
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
3 adet orta boy patates
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağına yakın sıvıyağ
2 adet soğan
1 adet limon dilimlenmiş
Fırında Çupra Hazırlanışı
Öncelikle sosu hazırlayalım. 40 ml sıvıyağ 40 ml taze sıkılmış limon suyu
3 diş sarımsak ezilerek alınır.
Bir çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik alıp karıştırılır.
Yıkayıp hazırlanan 2 adet çupraya sos sürülür fırın tepsisine alınır. Ayrı bir kaba 3 adet orta boy patates elma dilimi doğranır. Yarım çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 50 ml sıvıyağ alıp karıştırılır. Balığın bulunduğu tepsiye alınır.
2 adet kuru soğan soyulup halka halka doğranır balığın açık olan karın bölgesine alınır. Bir kısmı da patateslerin üzerine alınır.
Bir tane dilimlenmiş limonda balığın üzerindeki kesiklere alınır. 190 derece 40 dk pişirilir. Balığımız servise hazır. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
