Hazır satılan çiğ köftelerden bile daha lezzetli, tam ölçüleri ile pratik ve kolay cevizli köfte ( etsiz çig köfte ) yapımı. Kolay, pratik ve detaylı anlatımlı cevizli çiğ köfte tarifimi eminim çok beğeneceksiniz
Evde Tam Ölçülü Tam Kıvamında Etsiz Çiğ Köfte ( Cevizli Köfte ) Tarifi ? Kolay Zahmetsiz #çiğköfte ?
Hazır satılan çiğ köftelerden bile daha lezzetli, tam ölçüleri ile pratik ve kolay cevizli köfte ( etsiz çig köfte ) yapımı. Kolay, pratik ve detaylı anlatımlı cevizli çiğ köfte tarifimi eminim çok beğeneceksiniz
Etsiz Cevizli Çiğ köfte Malzemeleri
2 Su bard. çiğköftelik siyah bulgur
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 limon suyu
1 kase iri çekilmiş ceviz içi
Nar ekşisi ( isteğe bağlı miktarda )
2 yemek kaşığı domates salçası ( tepeleme )
karabiber, kimyon, tarçın köfte baharatı ( 1 tatlı kaşığı )
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardagı isot
Yarım çay bard. kırmızı toz biber ( isot ve kırmızı biber 1 Su bar. su ile ıslatılacak)
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır
Patatesleri doğrayıp tencereye alarak üzerini geçecek miktarda sıcak su konulur ve haşlanır.
İsot ve Kırmızı biber 1 su bardağı su ile islatilir. Haslanan patatesler çiğ köftelik bulgur ile ezilerek karıştırılır.
İsot ve kırmızı biber ıslatilmiş olarak köfteye ilave edilir. Soğan ve sarımsak da minik minik dogranarak eklenir.
Baharatlar , limon suyu ceviz nar ekşisi ve zeytinyağı da ilave edilerek yoğrulur.
Tüm malzemelerimizi yoğuralim. Buzdolabinda dinlendirirseniz lezzeti ve kıvamı çok daha güzel olur.
Tarifin detaylarını kaçırmamak için videomuzu izlemenizi tavsiye ederim.
Notlar
Ölçüleri yazdığım gibi tam uygularsanız kıvamı tam olacaktır.
