Domates Soslu Biber Kızartması
Domates Soslu Biber Kızartması
Domates Soslu Biber Kızartması
Domates Soslu Biber Kızartması Malzemeler
8 adet domates
Yarım kg biber
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Domates Soslu Biber Kızartması Hazırlanışı
500 gr yeşil biber yıkayıp kurulayıp istenilen boyutta doğranır.
Yayvan bir tavaya bir çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ (80 ml) alınır.
Isınan sıvıyağa biberler alınır. 1 tatlı kaşığı tuz alıp karıştırılır. Kapağı kapatılıp ara ara karıştırılarak kızartılır.
Ayrı bir tavaya 1 kg domates kabukları soyulup yemeklik doğranır.
Tavaya alıp 1 tatlı kaşığı tuz alıp kapağı kapatılıp ara ara karıştırılarak pişirilir.
Kızaran biberler domatesin üzerine alınıp ocağı kapatmadan kovanoza alınıp ters çevrilir 1 gece bekletilir.
Vakumlanan kavanozlar karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilir. Kavanoz ve kapakları kaynatılmış ve kapaklar sıfır (yeni) olmalı. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
