Şifa niyetine bol bol yapın yaz kış tüketin. Yapımı oldukça pratik sarımsak turşusu.
Evde Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır
Doğal bir şifa kaynağı olan, dilediğiniz yemeklerin yanına çok yakışacak bir turşu tarifi hazırlıyoruz.
Sarımsak Turşusu Malzemeleri
- 500 gr yerli sarımsak (İthal sarımsak kullanmayın) 350 ml lik cam kavanoz veya 250 ml lik cam kavanoz
- Her bir kavanoz için; (350 ml lik)
- 1 tatlı kaşığı tepeleme dolu iri tuz(turşuluk tuz)
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
- Kaynatıp tamamen soğumuş su veya hazır içme suyu
- Kapak
Sarımsak Turşusu Hazırlanışı
Sarımsakları tanelerine ayırıp bir kaba alıyoruz üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip 2-3 saat bekletiyoruz (bu işlem sayesinde kabukları daha hızlı soyuluyor)
Daha sonra kabuklarını soyup tekrar sudan geçirelim. Kavanozlara alalım.
Ben 350 ml ve 250 ml lik küçük kavanoz kullandım. Ayrı ayrı ölçü verdim videomda. Her bir kavanoza 1 tatlı kaşığı kaya tuzu veya kalın turşu tuzu. Ve yarım çay bardağı sirke ilave edelim. (elma sirkesi veya üzüm sirkesi) Tat vermesi için bir tutam tane karabiber ve 1 er tane defne yaprağı eklenebilir. Sonra sarımsakların üzerine geçecek kadar içme suyu ilave edelim. Veya kaynamış soğumuş su ilave edip kapakla sıkıca kapatalım. 2-3 defa ters düz yapıp tuzun erimesini sağlayalım.
Güneş görmeyen bir ortamda 10-15 gün bekletelim. Turşumuz hazır olacaktır
deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
