1. Ana Sayfa
  2. Aperatif Tarifleri

Evde Doğal Ketçap Yapımı

Demedi Demeyin Mutlaka Deneyin 🙂

0

Merhaba Yemek Dünyam kanalına hoşgeldiniz 🙂 Bugün sizlerle dışarıdan satın almayı bıraktıracak bir ketçap tarifi paylaşmak istiyorum. Karşınızda gördüğünüz ketçap tamamen ev yapımı ve %100 doğal.

 

Evde Doğal Ketçap Tarifi

Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın dostlar 🙂

Kişi Sayısı5 Kişilik
Hazırlık Süresi10
Pişirme Süresi30

Evde Ketçap Yapımı Malzemeleri 👇

  • 2 Mor soğan

  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

  • 1,5 kg domates

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 Tatlı kaşığı karabiber

  • 1 diş sarımsak

  • 4 yemek kaşığı esmer şeker

  • 1 çay bardağı sirke

Evde Ketçap Nasıl Yapılır

1

2 tane mor soğanı halka halka doğrayalım. Yarım çay bardağı sıvıyağı tencereye koyalım. Doğradığımız soğanları üzerine ekleyelim ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Biz diğer malzemeleri hazırlayalım

2
3

Yaklaşık 1,5 kg domatesi kabuğunu soymadan doğruyoruz. Blenderda çekeceğimiz ve elekten gecirecegimiz için soymaya gerek yok.

4

Domatesleri yumuşayan soğanların üzerine koyalım. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tane sarımsak da koyduktan sonra karıştırıyoruz. Domateslerin erimesi için pişirmeye bırakıyoruz. Eğer evinizde esmer şeker varsa esmer şeker, yoksa beyaz şekerden 4 yemek kaşığı kullanıyoruz. 1 çay bardağı sirkeyi de ekledikten sonra karıştırıyoruz.

5
6

Domates iyice eriyince bütün malzemeyi blender ile çekiyoruz. İlk etaptaki kıvamı bu şekilde oluyor. Dolapta bekledikçe daha da koyulaşıyor. Ardından bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz.

7

Evet süzdükten sonra posasını yemeklerde vs kullanabilirsiniz. 1,5 domates kullandığım ketçap için 1 kg Ketçap çıktı. Siz daha koyu olsun isterseniz daha fazla kaynatabilirsiniz. Şimdi sizlere ketçabın kıvamını göstermek istiyorum. Evet gördüğünüz üzere mis gibi doğal ev yapımı ketçabımız hazırdır. Çocuklarımız için severek ve beğenerek kullanabiliriz. Beğendiyseniz beğen butonuna basarak kanalıma abone olmayı unutmayın 🙂 Yeni tariflerde buluşmak üzere Afiyet olsun 🙂

8
9

Yazar Hakkında

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.