1. Ana Sayfa
  2. Kış Hazırlıkları

Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

0

Bu Yöntemle Asla Erime Yumuşama Yapmaz. Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Bu Yöntemle Erime Yumuşama Olmaz. Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Hazırlık Süresi40 Dakika

Çizme Yeşil Zeytin Malzemeleri

  • 4 Kg yeşil Zeytin

  • 2 Çay bardağı salamuralık tuz

  • 2 Tatlı kaşığı limon tuzu

  • İçme suyu

  • 2 Ad 3 lt lik kavanoz

Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır?

1

İlk olarak zeytinlerin içerisinde ezik çürümüş dış zarı zarar görmüş zeytinler varsa onları ayıklayalım. Çünkü tek bir çürümüş zeytin diğer zeytinlerin de çürümesine sebep olur

2

Daha sonra akar suyun altında güzelce yıkanır

3

Kavanozlarımıza yarıdan aşağıya gelecek kadar su doldurup zeytinlere bıçak yardımıyla iki yerinden çizikler atıyoruz ve direk suyun içerisine atıyoruz

4

Daha sonra kavanozun üst tarafına bir aparat yerleştirip zeytinlerin hava ile olan temasını kesiyoruz ve kapağını kapatıp 3 gün bu ilk acı suyunun içerisinde bekletiyoruz

5

Üç gün sonra o suyu süzüp zeytinlerin üzerine her bir kavanoz için 1 çay bardağı salamuralık tuz 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve içme suyu ekleyip kavanozun kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde muhafaza ediyoruz.Yaklaşık zeytinin cinsine göre 1 ile 1 buçuk ay arasında zeytin tadlanıyor

6

Eğerki zeytini hemen yemek istiyorsanız üç günün ardından ikişer gün ara ile 6 ila 7 gün arasında suyunu değiştirip daha kısa sürede tadlandırabilirsiniz

7

1 Ay sonra zeytininiz afiyetle yenmek üzere hazır hale geliyor

8

Yazar Hakkında

Mesleğine Aşık Bir Chef.Mutfak benim sahnem.Konuklarıma yeteneklerimi sergilediğim duymasamda hissettiğim alkışlarla dans ettiğim yer 25 yıllık evli 23 yaşında bilgisayar mühendisi bir oğlum fen lisesinde okuyan bir kız çocuğu ve köpeğimiz peynirle birlikte mütavazi yaşantısı olan bir aileyiz Doğayla başbaşa olmayı hayvanları gezmeyi ailecek vakit geçirmeyi çok seviyoruz Tüm sosyal medya hesaplarımda ismim Minnoş Chef

Tarifimizi Yorumlarınızla Değerlendirin.